Nachhaltig Essen – Für Mensch und Natur beim NABU Bremen

Im nächsten Abschnitt dieser Reihe befinden wir uns noch immer vor dem ersten Frühlingsgemüse. Dafür beschäftigen wir uns mit den Vorteilen und Herausforderungen einer regionalen und saisonalen Ernährung und warum gesundes Essen für uns auch gleichzeitig Naturschutz bedeutet. Dazu gibt es selbstverständlich Tipps, wie man auch ohne eigenen Garten saisonal-regional kochen kann. Rosenkohl und Pastinake dienen uns dabei nicht nur als Aufhänger, sondern auch als schmackhafte Zutaten. Der Einstieg in diese Reihe ist natürlich jederzeit möglich.

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